शलगम खाने के फायदे Shalgam Khane Ke Fayde In Hindi

शलगम खाने के फायदे Shalgam Khane Ke Fayde In Hindi

शलगम खाने के फायदे Shalgam Khane Ke Fayde In Hindi Language

शलगम एक तरह की सब्जी है | इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, कैरोटीनॉयड और ल्‍यूटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट का पाए जाते है । इसके पत्ते में विटामिन ‘के’ के बहुत अच्छे स्रोत हैं । शलगम की सब्जी खाने से अनेक तरह के रोगों से बचा जा सकता है यानि कि इसके सेवन से बहुत फायदे है, शलगम एक औषधि रूपी काम करता है | आइये जानते है कि शलगम किन्न-किन्न रोगों में काम करता है-

मुत्रावरोध – शलगम व मूली साथ-साथ काटकर खाने से पेशाब रुक-रुक कर होना, कम होना ठीक हो जाता है |

दमा – शलजम, गाजर, सेम तथा बंदगोभी का रस आवश्यकतानुसार सुबह-सायं पीने से दमा शान्त हो जाता है |

दंतशूल एंव मसूढ़ों से खून – आने की स्थिति में शलगम नियमित रूप से जाड़े के दिनों में खायें |

बिवाई फटना – पानी में शलगम के टुकड़े उबालकर, उस पानी से बिवाइयों को धोवें तथा उन टुकड़ों को रगड़कर रात को सोते समय सुखा कपड़ा लपेट लें |लगभग एक सप्ताह में बिवाई ठीक हो जाती है |

निर्देश – 1. शलगम कफकारक होने से, कफ-प्रकृति वाले व्यक्तियों को नहीं खाना चाहिए | 2. अंधापन, टी.बी., मानसिक कमजोरी के रोगी को इसका सेवन लम्बे समय तक करना पड़ता है |

डायबिटीज (मधुमेह) – में शलगम की सब्जी का सेवन हितकारी है |

गला बैठना – पर शलगम की सब्जी का सेवन लाभप्रद है |

अंगुलियों में सूजन – होने पर लगभग 50-60 ग्राम शलगम, 1 लीटर पानी में उबालें एंव फिर हाथ या पैर (जिसकी अंगुलियों में सूजन हो) उस गुनगुने पानी में कुछ समय तक डुबोकर रखें |

खांसी – होने पर शलगम उबाले गये पानी को छानकर, चीनी मिलाकर पीना लाभकारी है |

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